輸入食品などをそろえるスーパーマーケット「明治屋」と、シンガポール企業の発展を支援しているシンガポール政府機関シンガポール企業庁(Enterprise Singapore)およびシンガポール食品製造業協会(SFMA、Singapore Food Manufacturers’ Association)は共同で、8月7日(水)から8月13日(火)までの1週間、「明治屋ストアー」の都内2店舗(広尾・恵比寿)にて「シンガポールフェア2024」を開催します。
また、フェアで販売されるシンガポール食材8品を使って、高級会員制の寿司店「鮨 佐がわ」(東京・六本木)のオーナーシェフ佐川雅温氏が考案したオリジナル・レシピを、明治屋の公式Instagramで8月1日(木)から順次公開しています。シンガポール風の生姜焼きや夏野菜のおひたしなど、普段の家庭の食卓に合う日本人向けの特別レシピは、フェア開催の2店舗でお客様に配布されます。まるでシンガポールの現地で買い物をしているかのような体験をして、今だけの常夏グルメを楽しむことができます。
「明治屋」公式Instagram ： https://www.instagram.com/meidiya_store/
■シンガポールフェア2024はこんなイベント
取扱アイテム数は昨年の68品から、今年は冷凍飲茶など新たな商品が加わり78品をラインナップ。昨年1週間で約200個も販売して話題となった「スパイシーシンガポール風焼きそば」や「シンガポールチキンライス」は今年もお目見え。
また一部の商品(Gryphon Tea、Aroma Truffle、Kayamilaの3ブランド)においては、都内の京橋ストアーと玉川ストアー、そして宮城県の仙台一番町ストアーでも8月7日(水)から8月13日(火)まで販売いたします。売り切れ続出の限定商品の購入は、ぜひお早めに！
■シェフが考案したコース料理６品
高級会員制の寿司店「鮨 佐がわ」のオーナーシェフ佐川雅温氏が考案したオリジナル・レシピをご紹介していきます。
１．先付け
オーツミルクでコクをプラス！
「ヘルシー・オーツミルクのトウモロコシすり流し」
使っているブランド商材：「OATSIDE」のオーツミルク バリスタブレンド
〇１．先付「ヘルシー・オーツミルクのトウモロコシすり流し」
２． 前菜
簡単＆お手軽！
「夏野菜のお浸しとポークジャーキー」
使っているブランド商材：「Bee Cheng Hiang」のスライスポーク、フィッシュフロス
〇２．前菜 「夏野菜のお浸しとポークジャーキー」
３．魚料理
いつもの焼魚が一瞬でリッチに！
「トリュフ風味のニシン塩焼き」
使っているブランド商材：「Aroma Truffle」のトリュフ塩、トリュフオイル
※広尾ストアーのみで販売
〇３．魚料理 「トリュフ風味のニシン塩焼き」
４．肉料理
カヤジャムでほんのり甘みを出して
「シンガポール風生姜焼き」
使っているブランド商材：「Kayamila」のカヤジャム
〇４．肉料理 「シンガポール風生姜焼き」
５．お食事
本場の味を手軽に再現！
「バター香る海老とシンガポールスパイシーヌードル」
使っているブランド商材：「KOKA」のインスタント麺 シンガポールラクサ味
〇５． お食事 「バター香る海老とシンガポールスパイシーヌードル」
６．デザート
夏のティータイムにさっぱり涼やかに！
「紅茶香るミルクアイス」
使っているブランド商材：「Gryphon Tea」の多彩なお茶各種
〇６．デザート「紅茶香るミルクアイス」
これで、お家でシンガポール料理を、コースで堪能できます！円安の影響もあって、アジアが注目されている今、シンガポールフェアは気になりますね。シンガポールで買い物をしているかのような体験をして、常夏グルメをぜひ楽しみましょう！
【「シンガポールフェア2024」の概要】
開催期間：2024年8月7日(水)～8月13日(火)までの1週間
開催店舗：
(1)明治屋 広尾ストアー(東京都渋谷区広尾5-6-6 広尾プラザ1階)
アクセス：東京メトロ日比谷線「広尾駅」より徒歩1分
https://meidi-ya-store.com/store_all/hiroo_store/
(2)明治屋 恵比寿ストアー
(東京都渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿ガーデンプレイス センタープラザ地下2階 フーディーズガーデン)
アクセス：JR山手線「恵比寿駅」東口 徒歩5分、東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」1番出口徒歩7分
https://meidi-ya-store.com/store_all/ebisu_store/
※一部の商品のみ販売予定：【東京都】京橋ストアー、玉川ストアー、【宮城県】仙台一番町ストアー
販売商品(予定)：
「Gryphon Tea」の多彩なお茶、コーヒー、缶入りスパークリングティー
「Aroma Truffle」のポテトチップ2種、ポップコーン2種
「Kayamila」のカヤジャム
明治屋ストアー店舗一覧： https://meidi-ya-store.com/store_all/
- (著者：
- 絶品ドットコム編集部)
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