味噌やヨーグルトなどの発酵食品が家庭で簡単に作れる？Vitantonioが「発酵メーカー」を2月29日新発売！
体にいい発酵食品がブームですが、本格的な発酵食品からパン生地の発酵、低温調理までが家庭で簡単に作れたら嬉しいですよね。
「日々のいい時間を、暮らしに寄り添う道具から。」をコンセプトにしている『Vitantonio(ビタントニオ)』(株式会社三栄コーポレーション家電事業部)では、家庭でかんたんに手軽に発酵食品づくりが楽しめる「発酵メーカー(VFM-10-W)」を、2024年2月29日に新発売しています。
■手間を掛けずにかんたんに発酵食品を作ることが可能に！
体にいいことはわかる発酵食品ですが、作るのに手間が掛かると思っている人も多いでしょう。そこで、「美味しくて体にいい、古くて新しい生活の知恵が詰まった発酵食品を、より手軽に日常生活に取り入れたい」と誕生したのがビタントニオの「発酵メーカー(VFM-10-W)」です。
シンプルな操作性と電子レンジで消毒可能な付属容器で毎日かんたんに手間なく使えておすすめです。次のような様々な用途に活用でき、今注目されている低温調理にも活用できて嬉しいですね。
・本格的な発酵食品づくり（塩麹、味噌、甘酒、ヨーグルトなど）
・パン生地の発酵
・低温調理
■発酵食品づくりの面倒な温度・時間設定機能がシンプルな操作で可能
〇500mlの牛乳パックでそのままヨーグルトが作れる
発酵食品を作るには、温度管理などが難しいのも特徴ですが、「発酵メーカー」を使えば25～65℃の温度帯と、30分～48時間の時間設定機能があって簡単です。パン生地の発酵から、塩麹や野菜麹、味噌や甘酒、ヨーグルトなどの乳製品まで、様々な発酵食品に対応することができて重宝します。
30～60分の間で10分単位の時間設定が可能なため、パン生地の一次発酵、二次発酵にも使えて便利です。次のような様々な発酵食品に活用できておすすめです。
■様々な発酵食品づくりに活かせる、発酵温度／時間目安例
・塩麹 ：55℃／8時間
・味噌 ：55℃／8時間
・甘酒 ：55℃／7時間
・ヨーグルト：40℃／5時間
・発酵あんこ：60℃／10時間
・パン生地 ：30℃／50分(一次発酵)
30℃／60分(二次発酵)
■毎日使えるこだわりの機能と仕様も魅力
〇コンパクトなサイズのビタントニオ 発酵メーカー(VFM-10-W）
ビタントニオの「発酵メーカー(VFM-10-W)」は、毎日の食卓で使えるような機能と仕様も魅力と言えるでしょう。
・コンパクトサイズ
設置、収納場所を選ばないコンパクトな設計になっていて、毎日使えるようキッチンにも置きやすいサイズです。
・電子レンジで消毒可能な容器2個付属
発酵のためには消毒も必要なため、電子レンジで加熱するだけで手間なく消毒できる、容量1000mlの容器2個も付属しています。また、その調理した容器で、そのまま冷蔵庫保存できるのも魅力となっています。
・牛乳パックでヨーグルトが作れる
また、500mlの牛乳パックでそのままヨーグルトが作れるようになっているため、簡単で衛生的です。
・Snapdishコラボレーションレシピブックを付属
料理写真とレシピ投稿No.1の料理専用SNS「Snapdish(スナップディッシュ)」ユーザーと作成したレシピブックも付属していて、様々な料理を作って活用することができます。
毎日家庭で作ったこだわりの発酵食品を、簡単に味わえるようになっていいですね。健康的な生活ができておすすめです！
〇ビタントニオ 発酵メーカー(VFM-10-W)と付属品の容器
【製品情報】
品名 ： ビタントニオ 発酵メーカー
品番 ： VFM-10-W
商品サイズ ： 約W175×D220×H200mm
質量 ： 約670g(本体、フタ)
消費電力 ： 30W(AC100V 50Hz/60Hz)
付属品 ： 容器(2個)、スプーン、牛乳パック用クリップ、レシピブック
発売日 ： 2024年2月29日（ビタントニオ公式オンラインストアにて発売）
希望小売価格： 想定価格 6,930円(税込)
販売店 ： 3月1日より全国の百貨店、専門店、バラエティショップ、家電量販店、公式オンラインストア
URL ： https://vitantonio.jp/products/vfm-10
【企業概要】
株式会社三栄コーポレーション
URL ： https://www.sanyeicorp.com/
- (著者：
- 絶品ドットコム編集部)
この著者の記事をもっと読む
