新感覚の小籠包が登場！「郭さんの点心製作所」の明太チーズ焼き小籠包

新感覚の小籠包が登場！「郭さんの点心製作所」の明太チーズ焼き小籠包

実力派点心師が作る本場の点心を提供するテイクアウト専門店「郭さんの点心製作所」は、9月から新商品「明太チーズ焼き小籠包」の販売を開始しました。

この新しい小籠包は、手作りのもちもちの皮にピリ辛の明太子と濃厚なチーズが絶妙にマッチしています。お子様から大人まで、幅広い年代の方に楽しんでいただける一品です。

■「郭さんの点心製作所」に新メニュー登場！

「郭さんの点心製作所」から、新しい点心「明太チーズ焼き小籠包」が登場しました。これは、全て店仕込みで職人技を存分に感じられる人気の小籠包に明太子とチーズを加えたオリジナルメニューです。

店内で一つ一つ手作りされるこの小籠包は、国産の明太子と濃厚なチーズをたっぷり包んでいます。皮はもちもちで、中はジューシー。ピリ辛の明太子の旨みととろけるチーズのハーモニーが絶妙で、新感覚の味わいです。お子様から大人まで楽しめる人気メニューです。

【商品詳細】

商品名：明太チーズ焼き小籠包（3個入り）

価格：580円（税込）

■「郭さんの点心製作所」について

「郭さんの点心製作所」は、本場中国の高級中華料理店で点心部門を統括していた郭鳳雲が作る点心を、テイクアウト専門で提供するお店です。地域のみなさまに本場の小籠包の味を楽しんでいただきたいという想いでオープンしました。

こだわりは、その場で手作りする肉餡を包んで作る“つくりたて”の提供です。形を整えた小籠包を強火で一気に揚げ焼きにすることで、外はパリッと、中はふっくらとした仕上がりになります。一口頬張ると、皮の香ばしさと肉の旨み、野菜の甘みが凝縮されたスープがじゅわっと溢れ出します。

まずは何もつけずに一口、次に秘伝の調味料や香辛料で風味付けした肉餡ともちもちの生地を味わっていただくと、素材そのものの美味しさを堪能できます。

■メニュー紹介

〇焼き小龍包　3個入り540円（税込）

〇火鍋包子　2個450円（税込）　4個890円（税込）

〇エビマヨ台湾バーガー　580円（税込）

〇台湾揚げパン　350円（税込）

〇台湾さつまいもボール　580円（税込）

〇郭さんの手包み焼売　580円（税込）

■中国トップクラスの点心師、郭（カク）鳳雲（ファンウン）

郭鳳雲は中国で20年間、点心の技術を磨き、高級中華料理店で料理長を務めていました。

数年前に来日し、株式会社MAGOKORO DININGの社長である二瓶と出会い、スカウトされました。本場の味を日本に広めたいという想いで、点心部門に加わった郭さん。その腕前は素晴らしく、多くのファンを獲得しています。

小籠包を一口食べると、凝縮されたスープがじゅわっと溢れ出し、肉餡ともちもちした生地がたまりません。エビマヨ台湾バーガーやスイーツもどれも美味しそうで、色々試してみたくなります。テイクアウト専門店なので、ぜひご自宅でゆっくりと小籠包の美味しさを堪能してくださいね。

■店舗情報

店名：郭さんの点心製作所

住所：〒152-0011 東京都目黒区原町1-6-10

電話：03-6452-2726

時間：10:00 – 22:00

営業形態：テイクアウトのみ

Instagram：https://www.instagram.com/kakusannotenshin_factory/

(著者：

絶品ドットコム編集部)