クロワッサンもベーグルも人気があり、流行っていますが、その両方が合体した北海道初「クロワッサンベーグル店」が2024年1月24日に札幌円山裏参道に誕生しました。北海道の中標津町内で3牧場、別海町内で2牧場を運営している「株式会社ループライズ」による北海道初のお店です。“生乳と一緒に食べるベーグル”をコンセプトに新食感のベーグル店が生まれています。
■クロワッサンベーグルと生クリームチーズのお店「マルヤマベーグルLOOP」
北海道と言えば、酪農が盛んで新鮮で美味しい乳製品が自慢と言えるでしょう。「マルヤマベーグルLOOP」のクロワッサンベーグルは、“生乳と一緒に食べるベーグル”をコンセプトとして誕生しています。
北海道産小麦粉を主に使用し、クロワッサン風の生地を独自の方法で伸ばして、成形時に捻ることで、“カリッ！もちっ！”の新食感のベーグルを作り上げているのが特徴です。まさに“クロワッサン”と“ベーグル”のいいとこどりです。
味はプレーン、発酵塩バター、セミドライトマト＆ハーブ、たっぷり黒ゴマ、シナモンkurumi、ブロークンチョコレート の全6種となっています。
■酪農家ならではのクリームチーズやスープシチューもおすすめ
酪農家経営の店のため、クロワッサンベーグルに合う、「中標津なまミルククリームチーズ」、「生乳仕立ての酪農家のシチュー」も用意されています。こちらも、北海道の酪農家ならではの美味しさを詰め込んだもので、見逃せないでしょう。
〇中標津なまミルククリームチーズの名物「レモンカード」
「中標津なまミルククリームチーズ」は、名物レモンカードをはじめ、プレーン、ブルーベリー、メープルナッツ、つぶあん、オニオンガーリックなど全6種が揃っています。バラエティ豊かな、なまミルク感を味わえるクリームチーズがあって、クロワッサンベールに塗って食べると最高です。
「中標津生乳たっぷりのスープシチュー」は、中標津生乳たっぷりのスープのような飲みごたえで味わうクリームシチューです。クロワッサンベーグルをディップしてもよし、一品メニューとしても生乳感が味わえて満足感があります。
■食の酪農リゾートを目指す「マルヤマベーグルLOOP」の「株式会社ループライズ」
〇“農業で人々を幸せに”と考えている日々の牧場
クロワッサンベーグルショップ「マルヤマベーグルLOOP」では、バター以外の乳製品全ても提供し、食の酪農リゾートを目指しているのが特徴です。
中標津町内で3牧場、別海町内で2牧場を運営している「株式会社ループライズ」では、特徴の異なる5つの各牧場で搾乳した厳選生乳のみを使い、殺菌後はそのまま自社工場で加工するため、脂肪分の高い、生乳本来の味を楽しめる乳製品を製造しています。それを「マルヤマベーグルLOOP」で、新鮮のまま提供しています。
“お客様の直接的笑顔、それを見るスタッフの笑顔、農業が面白く見えるように”“農業で人々を幸せに”と「株式会社ループライズ」初の6次産業化のショップとなっています。
商品はテイクアウトのみで、価格は全て税込みです。
■クロワッサンベーグル
プレーン 280円
発酵塩バター 300円
セミドライトマト＆ハーブ 330円
たっぷり黒ゴマ 330円
シナモンkurumi 360円
ブロークンチョコレート 360円
■中標津なまミルククリームチーズ 全250円プレーン
レモンカード
ブルーベリー
メープルナッツ
つぶあん
オニオンガーリック
■中標津生乳たっぷりのスープシチュー 260円～360円
【店舗概要】
店舗名 ： クロワッサンベーグルと生クリームチーズのお店「マルヤマベーグルLOOP」
所在地 ： 札幌市中央区南1条西22丁目2-23号 ケイキ円山1F
営業時間 ： 11時～18時 ※売り切れ次第終了
定休日 ： なし
電話番号 ： 011-600-0604
Instagram： https://www.instagram.com/maruyamabagel_loop
駐車場 ： なし(近隣コインパークあり)
※近隣のご迷惑になりますので路上駐車はおやめください
【店舗・取扱商品・に関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社ループライズ
Tel：0153-77-9570
北海道札幌市では、オープン以来既に人気の行列店となっています。札幌に行かれた際は、立ち寄ってみませんか。
また、東京でも東京都 世田谷区「REGINA （レジーナ）」で、「株式会社ループライズ」の牛乳、飲むヨーグルト、アイス（夏）などは取り扱っていますので、味わってみたいという方はお試しください。
- (著者：
- 絶品ドットコム編集部)
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