グルメ

上野駅近くで楽しむ本格江戸前寿司

2024.12.12

著者：: 絶品ドットコム編集部

キーワード：: 日本橋すし処二ノ宮上野店・本格江戸前赤酢寿司・鮨カゲロウプロジェクト

上野駅近くで楽しむ本格江戸前寿司

12月限定で、上野駅から徒歩30秒の好立地にある江戸前寿司屋で「本格江戸前赤酢寿司15品コース」が破格の3,500円で提供されます。この特別なイベントは、1日30名限定で開催され、5000名の予約が殺到する人気ぶりです。

■鮨カゲロウプロジェクトのご紹介

株式会社ビリオンフーズの若手スタッフが、2024年11月にオープンした「日本橋すし処二ノ宮上野店」の一部を間借りして、『本格赤酢寿司コース15貫3,500円（税込3,850円）』を提供する「鮨カゲロウプロジェクト」を、人数・期間限定で開催します。

上野駅不忍口の目の前にある「日本橋すし処二ノ宮上野店」で、鮨カゲロウプロジェクトが開催されます。このお店の一角を借りて、1貫約250円という破格の価格でお寿司のコースを期間限定で提供しています。

1日の定員は30名と限られています。

■鮨カゲロウプロジェクトのプラン詳細

鮨カゲロウ15貫コース：3,500円（税込3,850円）

※内容は一例です。仕入れ状況により変わることがあります。

水蛸の握り

平目の握り

真鯛の握り

勘八の握り

真鯵の握り

帆立の握り

かますの握り

本鮪の握り

春子鯛の握り

イカの握り

小肌の握り

〆鯖の握り

漬けマグロの握り

白身トロたくの手巻き

穴子の手巻き

今回、「日本橋すし処二ノ宮上野店」の一部を間借りして営業しますので、アラカルトでの追加料理のオーダーはもちろん、ソフトドリンクやアルコールも追加で注文できます。

予約ページ：https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014192501/33972?affiid=oa01

■鮨カゲロウプロジェクトの実施内容詳細

キャンペーン対象期間：2024年12月1日(日)〜12月31日(火)

キャンペーン対象時間：全日15時00分〜22時00分

※最終入店、受付は20時30分まで　※要事前予約、定員に達し次第終了

定員：1日30名様限定　※借りられる席数が限られているため

お席：カウンターまたはテーブルのいずれか　※お席の指定はできません

価格：鮨カゲロウ15貫コース 3,500円（税込3,850円）　※お席は70分制

住所：東京都台東区上野公園1-57 UENO3153ビル 2F

※JR上野駅不忍口の横断歩道を渡ったビルです。ビルの1階にFamilyMartや北京ダック専門店があります。

ご予約：Webのみの受付で、お電話での予約問い合わせは承っておりません　※お席が埋まった場合も、キャンセルが出ることがあるので、時々URLをチェックしてください

注意点

予約可能表示があっても、予約が取れないことがあります。これは予約システムの席在庫反映タイムラグで発生することが稀にあります。
店舗の正規スタッフにご迷惑がかからないよう、店舗へのお電話でのお問い合わせはお控えください。
全日程が埋まった後もキャンセルが時折出ることがあります。時々予約フォームをチェックしていただければ空席が生まれることもあります。

■鮨カゲロウプロジェクトとは？

本格江戸前寿司店「鮨無垢/白銀」や「鮨あさひ」を手掛けたチームが、国内外で通用する人材を育成するために設けた期間限定のプロジェクトです。過去の開催では、延べ8,000名様に破格の寿司コースを楽しみました。

このプロジェクトは、若手スタッフが一貫ずつ丁寧に握る本格的な寿司を、上野駅から徒歩30秒という都内屈指の立地で提供します。破格の原価で提供されるため、普段は手が届かない高級寿司を手軽に楽しむことができます。

提供されるネタは高級店と同じクオリティで、シャリには熟成赤酢を使用しているため、一貫ごとに口の中で広がる味わいが格別です。

プロジェクト名は、限られた期間でカゲロウのように現れては消える様子を表しており、カゲロウが地面から空気が炎のように揺らめいて立ち上る状態を指すことから、熱量という意味も込められています。

■今回間借りしている「日本橋すし処二ノ宮上野店」

2024年11月1日にOPENしたばかりの江戸前寿司屋。

“日本の良いものを誰でもいつでも気軽に楽しめる寿司屋” としてJR上野駅不忍口目の前(徒歩30秒)にOPENしました。本格寿司店のコースで提供されるクオリティのお寿司をアラカルトメニューからお好みでオーダーできます。

新鮮ネタはもちろん、

・シャリ

・わさび

・赤酢

・醤油

にもこだわりぬき、お値段以上の感動をご提供いたします。

※口コミ投稿について
こちらの限定プランは、店舗を間借りしての営業になりますので、『すし処二ノ宮』さまのグルメサイト等への口コミ記載はお控えください。

この鮨カゲロウプロジェクトは、上野駅近くで本格的な江戸前寿司を手軽に楽しめる絶好の機会です。若手スタッフが丁寧に握る寿司は、熟成赤酢を使ったシャリが特徴で、一貫ごとに広がる味わいが格別です。期間限定で提供されるこのコースは、リーズナブルということもあって大人気。この機会にぜひ、美味しい本格的お寿司をご堪能ください。

■鮨カゲロウプロジェクト運営会社情報

会社名：株式会社ビリオンフーズ

所在地：東京都品川区東五反田2-3-5 五反田中央ビル7F

電話：03-6417-4925

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