北海道醗酵クラフトバターフェア開催！絶品メニュー20店舗集結

北海道醗酵クラフトバターフェア開催！絶品メニュー20店舗集結

 

北海道の大地から届いた醗酵クラフトバターが、絶品メニューに変身！バターの魅力を存分に楽しめる特別なフェアが新宿タカシマヤで開催中です。レストラン20店舗で織りなす味わいの数々を楽しむことができます。

新宿タカシマヤタイムズスクエア　レストランズ パーク12.13.14階で開催しています。

 

 

■絶品メニューをご紹介

 

①ディキシーダイナー ザ ミートロッカー　13F[カフェ＆ダイナー]

北海道クラフトバターを使用したホイップパンケーキ　1,100円

 

北海道クラフトバターの豊かな風味を楽しめる限定メニュー、ホイップパンケーキが登場！パンケーキ生地には北海道産の醗酵クラフトバターを練り込み、たっぷりのホイップと隠れバターが嬉しいサプライズ。

※一日限定10食

 

②新宿中村屋 オリーブハウス ダイニング　13F[洋食・カレー]

ミルクブレッドのあんバター　630円

 

ミルクブレッドに贅沢なホイップクリーム、イチゴ、あんこの美味しいハーモニー！さらに、北海道産醗酵クラフトバターをトッピングした一品は、一見ボリューミーながら軽くて食べやすい絶妙なデザート。

※一日限定10食

※お食事をされた方限定

※15:00～17:00は単品注文も可能です。

 

③モアナキッチンカフェ　12F[ハワイアン ダイニング]

ハニーバタートースト　1,340円

 

北海道産醗酵クラフトバターを贅沢に使用したバンズのフレンチトースト！卵とハチミツの風味がしっかり染み込んだバンズに焼き目をつけ、仕上げに追いバターをトッピング。添えられたホイップやアイス、ブルーベリーとストロベリーソースにも負けない香り高い一品です。

 

④ドナテロウズ　12F[アイスクリームとドリンク]

クレープ全品　530円～

 

クラフトバターメニューフェア限定！北海道産醗酵クラフトバター(無塩)を使用した生地で作られる特製クレープ。写真のバナナクリームチョコ（650円）は、バターのコクと甘さが絶妙にマッチした逸品。

 

⑤ブレッツカフェ クレープリー　13F[ガレット料理]

クレープ エペス　1,580円

 

北海道産醗酵クラフトバター『オホーツクおこっぺ醗酵バター』(有塩)を贅沢に使用した厚焼きクレープが登場！生地にもバターをたっぷり練り込み、りんごの花のハチミツをかけて塩ミルクアイスとバターをトッピング。濃厚で香り高い一品をぜひお楽しみください！

 

⑥セストセンソ　13F[イタリアン]

牛サーロインのグリルステーキ北海道産クラフトバターを添えて　2,980円

 

北海道産醗酵クラフトバター(有塩)を贅沢に使用したグリルステーキが登場！塩とコショウでシンプルに焼き上げ、バターの風味を存分に堪能できる逸品。まずはそのままバターだけで楽しみ、お好みでステーキソースをかけて新たな味わいを発見してください。

※1日限定10食

※ディナータイムのみ

 

⑦ミゲルフアニ　13F[スペイン料理＆ワイン・パエリア専門店]

醗酵バターとろけるムール貝の白ワイン蒸し　1,180円（バケットは別売、4枚380円）

 

ガーリックやスパイスで風味豊かに蒸し上げたムール貝に、北海道産醗酵クラフトバター(無塩)をたっぷりトッピング！旨味が溶け出したスープはワインとの相性抜群で絶品。バケットと一緒に味わうのがおすすめです！

※1日限定20食

 

⑧北海道イタリアン ミアボッカ　13F[イタリアン]

北海道フライドポテトと北海道クラフトバターホイップ　970円

 

ふんわりとした食感がたまらない北海道産醗酵クラフトバターを使用したバターホイップ！ホクホクの北海道産フライドポテトとの相性は抜群。単品注文もOK（220円）なので、お好きなメニューと一緒に楽しんでみてくださいね。

⑨つばめグリル　13F[欧風料理]

サーモンムニエル　￥1,780

（ランチタイムはライスまたはパン付き）

 

香ばしいブールノアゼット（焦がしバター）ソースで味わうサーモンのムニエルが登場！北海道産醗酵クラフトバター(無塩)が引き立てる風味とコクは絶品。クセのない宮城県女川産サーモンの美味しさを最大限に引き出した一品をぜひお試しください。

 

⑩椿屋茶房　12F[喫茶]

たっぷりきのこと大葉の北海道バター醤油パスタ　1,830円

（サラダ・スープ・ドリンク付き）

 

たっぷりのぶなしめじやエリンギが奏でる風味豊かなきのこパスタ。大葉と海苔をアクセントに添え、北海道産醗酵クラフトバター(無塩)と昆布だしで仕上げた醤油だしの和風テイストが絶妙です。まろやかな美味しさをぜひお楽しみください！

 

⑪京はやしや　12F[茶カフェ]

たんたんうどん　1,375円

 

ピリ辛がクセになるたんたんうどん！ごま味噌豆乳スープに豆板醤を効かせた肉味噌がたっぷり。北海道産醗酵クラフトバター(無塩)を贅沢にのせたことで、濃厚でクリーミーな味わいが楽しめます。一杯で満足感たっぷり！

※1日限定15食

※ランチタイムのみ

 

⑫総本家 小松庵　13F[そば処]

鴨ロース バター焼き　1,800円

 

定温調理でじっくり仕上げたことで、バターのコクと鴨肉の絶妙な相性が際立っています。深い味わいをぜひ堪能してください！

 

⑬銀座伴助　14F[高級干物・地酒]

ホタテとアスパラのバター醤油炒め　2,000円

 

香ばしい醤油とバターの絶妙な組み合わせに、甘みたっぷりのグリーンアスパラとホタテを加えた贅沢な一品！北海道産醗酵クラフトバター(無塩)をたっぷり使って炒め、食欲をそそる香りが広がります。おつまみに最適で、お酒がどんどん進む美味しさです！

※1日限定10食

※ディナータイムのみ

※お食事をされた方限定

 

他にも様々な魅力的なバター料理が盛りだくさんです。

 

※食物アレルギーがご心配のお客様はスタッフにおたずねください。

※諸般の事情により販売を中止、価格を予告なく変更する場合がございます。

※写真は調理・盛り付けの一例です。

 

■醗酵クラフトバター メニューフェア

2025年5月15日(木)～5月21日(水)※7日間

詳細ページ　https://www.restaurants-park.jp/pick/2025butter/

 

 

北海道醗酵クラフトバターフェアは、バターの魅力を心ゆくまで堪能できる特別なイベントです。こだわり抜いた料理と北海道の風味が詰まったメニューの数々は、どれも魅力的で目移りしてしまいそうですね！ぜひ、この貴重な機会に、お気に入りの一品を見つけてみてください。

 

 

■新宿タカシマヤ タイムズスクエア レストランズ パーク 基本情報

電話番号：03-5361-1111(代表)
住所：〒151-8580　東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号
WEBサイト：https://www.restaurants-park.jp/
営業時間：タカシマヤ タイムズスクエア 本館12～14F

レストランズ パーク：11:00～23:00

新宿髙島屋：10:30～ 19:30

 

※一部営業日・営業時間の異なる店舗がございます。
※最新情報は公式WEBサイトをご確認ください。
定休日：不定休

 

■お問い合わせ先
レストランズ パーク　03-5361-1111(代表)

※掲載の内容は今後変更になる可能性があります。予めご了承ください。
※掲載画像は全てイメージです。
※表示価格は消費税を含む総額です。
※最新の営業情報は公式WEBサイトをご確認ください。 天災等の状況により予告なく営業時間の変更・休業となる場合がございます。

(著者：

絶品ドットコム編集部)