グルメ

宮崎の新名物を目指し「塩キャラマンゴープリン」を販売開始！

2024.08.29

著者：: 絶品ドットコム編集部

キーワード：: マンゴー・レトロ・南国プリン・塩キャラメル

宮崎の新名物を目指し「塩キャラマンゴープリン」を販売開始！

宮崎市で地元の食材を活かしたプリン専門店「南国プリン」から、今までにない組み合わせのプリンを販売開始します。　そのプリン専門店で構想1年以上かけて、できた宮崎の新名物を目指す「塩キャラマンゴープリン」は8月27日(火)に販売開始となります。

■今までにはない組み合わせ！？マンゴー×塩キャラメルの「塩キャラマンゴープリン」とは？

宮崎市のプリン専門店「南国プリン」は、宮崎県産の素材にこだわるだけでなく、オリジナルの商品開発を行い、宮崎の魅力を発信していくことを目指しています。

そこで、世の中に出ているマンゴープリンを一つ進化させるべく、延岡北浦の「月の塩」と生クリーム(南日本酪農協同株式会社)で作った塩キャラメルソースで楽しむプリンを販売します。プリンといえばカラメルですし、マンゴープリンはそのまま食べる商品がほとんどですが、新しい食べ合わせを研究し、マンゴーの風味を最高に引き出すソースを開発するのに時間を費やしました。

その中でようやくたどり着いたのが「塩キャラメルソースとマンゴープリン」を合わせることで、マンゴーの爽やかな香り、味わいをより強く感じることができ、美味しさを今まで以上に感じることができます。

■宮崎の素材を活かしたプリン専門店「南国プリン」とは？

「南国プリン」は、宮崎県新富町の松浦牧場の生乳をはじめ、宮崎の食材を中心に使用し、とろりとした滑らかプリン“テゲセボン”や、宮崎県産マンゴーをたっぷりと使用した“宮崎完熟マンゴープリン”をはじめ、季節ごとに様々なプリンを製造・販売。宮崎市から宮崎を盛り上げていくことを目的に店舗及び、イベントで出店しています。

今回新たに商品を開発した「塩キャラマンゴープリン」を新しい宮崎県の名物となれるように、認知度のアップや、様々な企業とのコラボを予定しています。引き続き宮崎の食材を活かした事業や商品を開発し、宮崎県の食産業を盛り上げていくことを目的としています。

また、2024/06　南国プリンの「GIFT BOX 南国宮崎プリンセット 6」が、日本最大級のお取り寄せ情報サイト”おとりよせネット”の「プリンのお取り寄せ人気ランキング」「プリンのお取り寄せ新着ランキング」「新着ショップランキング」「新着グルメ・スイーツランキング」の4部門にて全国１位となりました。

■南国プリンの７つのこだわり

１．宮崎県の大切なレトロ

昭和40年頃、宮崎はハネムーン（新婚旅行）のメッカと呼ばれ、昭和49年には、日本全国で結婚したカップルのおよそ3組に1組は宮崎で新婚旅行をしたと言われています。きっかけは、昭和天皇の第五皇女島津貴子さまのご結婚の折、新婚旅行の地として宮崎を選ばれたことで、一躍、宮崎が注目を集めることになりました。そんな当時の宮崎県の溢れる幸せを、昭和スイーツの代表ともいえる、「プリン」に詰め込んだ、「南国宮崎の新名物」として「南国プリン」が誕生しました。

２．なぜ、フラミンゴ？

2羽のフラミンゴが首を合わせるとハート型になることから、幸せを運ぶモチーフと言われています。宮崎県民の小さい時の遠足といえば、宮崎市フェニックス自然動物園。40年ほど前からフラミンゴショーが開催され、県民であれば誰しも一度はみたことがあるほど有名なショーです。フラミンゴは、宮崎県民にとって頭の片隅にある大切なあの頃の懐かしい思い出。
もう一度行ってみたくなる大切な場所として、フラミンゴは皆様に幸せを届けてくれます。

３．松浦牧場の低温殺菌ノンホモ牛乳

濃厚なのにスッと後味が消えるプリンを目指している南国プリンでは、主原料である牛乳にこだわる必要がありました。乳牛にできる限りストレスを与えない環境を作ることで、口当たりが優しく雑味のない松浦牧場の牛乳を、ゆっくりと低温殺菌することで、「南国プリン」の目指す理想のプリンにぴったりな牛乳ができました。

４．天然のバニラビーンズのみを使用

ビンの底や、フルーツジュレに浮いている『黒いつぶつぶ』。これはバニラビーンズをふんだんに使っている証拠です。
しかし、バニラビーンズは値上りが続いているため、今では使用するのは容易ではありません、比較的扱いやすいバニラエッセンスやバニラペーストもある中、『幸せな気持ちになれる自然の味と香り』にこだわりたい南国プリンは、最高級であるマダガスカル産のバニラビーンズをふんだんに使用してシンプルながら香り深く、味わいのあるプリンに仕上げました。

５．色とりどりな南国プリン

プリンの上を彩るキラキラと光るジュレは、南国宮崎の空をイメージしています。
透き通った南国の青空に浮かぶ入道雲や、燦燦と輝く太陽、綺麗な夕焼けなど、果汁や果物をつかって、空を表現しています。