愛知県碧南市のハム工房シュヴァインハイムの新商品 「トースト専用ピザケーゼ」3月27日よりMakuake先行販売！

愛知県碧南市のハム工房シュヴァインハイムの新商品 「トースト専用ピザケーゼ」3月27日よりMakuake先行販売！

本格的ピザトーストが作れる焼きソーセイジ「ピザケーゼ」を知っていますか。
思わず独り占めしたくなる「トースト専用ピザケーゼ」が誕生！簡単にトーストに載せて焼くだけで贅沢な焼きソーセイジを使ったピザトースト気分が楽しめます。
国際品評会金賞受賞のハム工房が作る新商品ですので、本格的な味を試してみませんか。

■年間1,200個販売する焼きソーセイジ「ピザケーゼ」

「ピザケーゼ」とは、長方形の型で焼いたフライッシュケーゼという焼きソーセイジの一種です。ピザという名前が表すように、具材としてチーズやトマトが贅沢に入っているのが特徴です。
「ピザケーゼ」の食べ方は、おやつやおつまみ感覚でそのまま食べるのが一般的ですが、「パンに乗せてトーストすると簡単ピザトーストができる」と新しい食べ方の「ピザケーゼ」が提案されました。
今回、更に美味しく本格ピザトーストが作れるようにピザケーゼに改良を加え、「トースト専用ピザケーゼ」が愛知県のハム工房「シュヴァインハイム」より誕生しました。
有限会社シュヴァインハイム(所在地：愛知県碧南市）は、年間1,200個の「ピザケーゼ」を販売していますが、新商品「トースト専用ピザケーゼ」を新たに開発し、応援購入サービス「Makuake」にて、2024年3月27日(水)より先行販売しています。

〇年間1,200個販売するピザケーゼ

■「トースト専用ピザケーゼ」の製法と開発経緯について

愛知県のハム工房「シュヴァインハイム」は、「ピザケーゼ」のソーセイジ生地に、フレッシュな三河産の豚肉を使用しています。
愛知県三河で育てられた国産豚肉をフレッシュな状態で使用し、肉はその部位によって肉質が異なりますので、粘り気が強く、ソーセイジづくりに最適な肉質の豚肩肉を使っています。

〇焼くだけで簡単ピザトースト

■焼くだけで完成するピザトースト

ここで、ピザトーストを完成に導くための3つのアイテムについて紹介します。本格的なピザトーストが作れるように「トースト専用ピザケーゼ」に工夫された点ついて見ていきます。

・まず、トーストで焼いたときの全体のパサつきを抑えるために、スパイスを効かせたオリジナルトマトソースを寒天で固めて、生地に混ぜ込んで焼き上げています。そのことによって、焼いた時にしっとりジューシーなピザトーストが作れるようになっています。

・味付けにアクセントをつけるために、シュヴァインハイムのベーコンを角切りにして入れました。ベーコンのうま味、スモークの香りがトースト全体に広がるように工夫されています。

・オリーブを新たに加え、オリーブの程よい酸味と塩気が、味に深みを与えています。またオリーブの色あいが食欲をそそります。

国際品評会金賞も受賞したハム工房が作る新商品「トースト専用！ピザケーゼ」には、ソーセイジを載せるだけで、本格的なピザトーストを作るために様々な工夫と開発が行われました。

本格的な味わいの贅沢なピザトーストが簡単に作れますので、一度試してみませんか。

■「トースト専用ピザケーゼ」プロジェクト概要

応援購入サービス「Makuake」にて2024年3月27日(水)より先行販売
Makuake 販売ページ：https://www.makuake.com/project/schwein_2/
プロジェクト名：国際品評会金賞受賞のハム工房が送る、 新商品『トースト専用！ピザケーゼ』
期間：2024年3月27日(水)～4月24日(水)

■リターンについて

＊早割「ピザトースト専用ピザケーゼとサラミのセット」4,000円(税込)
＊早割「ピザトースト専用ピザケーゼとサラミ、金賞ベーコンのセット」6,540円(税込)
＊早割「ピザトースト専用ピザケーゼと1本サラミ、金賞ベーコン、ロースハムのセット」9,000円(税込)

■会社概要

会社名： 有限会社シュヴァインハイム
所在地： 〒447-0823　愛知県碧南市川口町6-70
公式通販サイト、公式URL：http://www.schwein.jp

(著者：

絶品ドットコム編集部)